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主料:
鸡蛋，4个，砂糖，60g，黑巧克力，200g，黄油，100g，面粉，75g，泡打粉，4g

1.分离蛋清和蛋黄，蛋清先放一边，蛋黄里放入沙糖，搅拌机搅拌

2.搅拌到色泽乳白，非常浓稠为止

3.巧克力和黄油一起在微火融化

4.把融化的巧克力和黄油倒入到步骤2里做好的蛋黄糊里，搅拌均匀

5.加入面粉和泡打粉，继续搅拌均匀

6.干性打发蛋清

7.把打发好的蛋清倒入面糊里，从下往上轻轻搅拌，搅拌均匀的面糊倒入烤盘，放进预热到180度的烤箱烤30分钟左右即完成

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